Quando Charles Mallory decise di acquistare e riportare in vita il Four Columns Inn nel 2015, sapeva che si trattava un hotel storico, ma non ne conosceva la portata. Questo posto speciale in Vermont ospitava infatti quello che era probabilmente il primo ristorante a chilometro 0 in America.
I ristoranti degli hotel non sono una novità. I ristoranti con camere per gli ospiti, tuttavia, sono un’altra cosa. Sono una rarità e suscitano la curiosità di chiunque faccia del cibo un punto focale dei suoi viaggi.
Cosa fareste voi dopo aver chiuso il ristorante più interessante del mondo? Se siete come lo chef svedese Magnus Nilsson, vi prendete una pausa di riflessione per apprezzare le bellezze naturali che vi circondano.
Il Carnevale di Venezia quest’anno festeggia 40 anni per il mondo. In realtà ne ha quasi 1000, ma è tornato alla ribalta del pubblico solo nel 1979 e migliora ogni anno.
I giapponesi fanno di tutto in nome dell’ospitalità, ma ci sono alcune regole che è meglio conoscere per evitare dei momenti di imbarazzo mentre siete in un ristorante in Giappone.
Alla veneranda età di 120 anni, la guida Michelin riesce ancora a sorprendere, e a far venir voglia non solo di mangiare, ma anche di viaggiare.
A volte le città con tanti secoli di storia alle spalle sono piuttosto lente a modernizzarsi. Non è certo il caso della bellissima Praga, dove il vecchio e il nuovo hanno trovato il modo di convivere in perfetta armonia.
Perfezionati nel corso dei secoli, gli hotel della campagna inglese offrono un impareggiabile mix di servizi, comfort e intimità, e tante storie da raccontare.
Non serve essere alla ricerca di se stessi, o dell’amore, per andare a Bali ma, una volta arrivati, qualche giorno a Ubud sono il modo migliore per assaporare la magia di quest’isola.
A New York trovate tutte le cucine del mondo eppure, esplorando i suoi quartieri, a volte viene un po’ di nostalgia per i sapori di casa.