Il y a bien longtemps, une éruption a déchiré le ciel de Santorin, et la caldeira effondrée du volcan s’est remplie du bleu de la mer Egée. Cette île majestueuse, qui aurait inspiré la légende de l’Atlantide, est aujourd’hui célèbre de par le monde, et Perivolas en est probablement l’hôtel le plus emblématique.