Les terrasses fleurissent à nouveau sur les trottoirs parisiens, survoltées par leur liberté retrouvée, et bientôt Paris célèbrera pleinement, comme le reste de la France, la réouverture de ses bars et restaurants, concentrés de vie et de joie, lieux de liens et de célébrations indispensables à nos vies d’êtres sociaux.
Lentement, précautionneusement, le reste du monde se remet lui aussi en mouvement. Certains lustrent déjà les comptoirs, d’autres le feront demain. Alors pour vous préparer à cette célébration à venir, voici dix bars d’hôtels uniques où retrouver ses habitudes.
Bar Joséphine | Hôtel Lutetia
Paris
Après quatre années consacrées à sa rénovation, le légendaire Hôtel Lutetia a rouvert ses portes, et avec lui le Bar Joséphine, adresse emblématique de la Rive gauche et symbole glorieux de la Belle Époque. Son nouveau design contemporain, doux et minimaliste, met magnifiquement en valeur son cadre : des plafonds voûtés tapissés de fresques art nouveau. Le résultat est grandiose, à la hauteur de la célébration. Et pour la deuxième partie de la soirée, vous aurez le choix entre les créations personnalisées du Saint-Germain et la cuisine du chef triplement étoilé Gérald Passedat.
Le Rooftop | Mama Shelter Bordeaux
Bordeaux
Autre ville, autre décor et des festivités qui battent déjà leur plein. Au centre de Bordeaux, le rooftop du Mama Shelter retrouve son ambiance de bord de plage sous une ribambelle de lampions et de couleurs chatoyantes. Au programme: baby-foot, pizza ibérique et vues dégagées sur les toits de la ville. Une personnalité fraîche et légère qui incarne à merveille la région.
Terrasse BA | Bairro Alto Hotel
Lisbonne
En général, quand un établissement multiplie les apparitions dans les classements des meilleurs bars d’hôtels au monde, c’est bon signe. Et quand ses tables sont prises d’assaut, on a la confirmation d’être à la bonne adresse. Surplombant le Tage, le pont 25 de Abril et les coiffes de la ville, la Terrasse BA célèbre le coucher du soleil d’une très belle collection de vins. Des ingrédients aux saveurs aujourd’hui démultipliées.
The Bar | Bulgari Hotel Milano
Milan
Allure ténébreuse, vues arborées et aperitivo, voici l’énoncé des festivités dans ce bar prisé de la belle société milanaise. Conçu par le joaillier Bulgari et le Ritz-Carlton, il se devait de marquer les esprits, et c’est réussi. Assis au bar, on goûte au contraste entre le design caractériel et la douceur végétale des lieux. Alors quand notre spritz arrive accompagné de mets offerts, on ne sait plus où donner de la tête.
Pulitzer’s Bar | Pulitzer Amsterdam
Amsterdam
Dans cet intérieur sombre et tamisé au parfum sophistiqué, on joue les auteurs à succès ou les banquiers en société, en savourant des concoctions inspirées d’Ernest Hemingway. Fauteuils diaboliquement confortables, bar Art déco et vues sur le canal Keizergracht alimenteront vos rêveries.
The Coral Room | The Bloomsbury
Londres
Son nom annonce d’emblée la couleur: cet établissement londonien barbouillé de corail respire l’opulence exotique des fêtes des années folles. Dans cet antre au glamour rétro resté largement fidèle à son concepteur Sir Edwin Lutyens, le marbre et le vin pétillant coulent à flots – l’une des plus belles cartes de Londres. Même les bouchées témoignent des goûts de luxe de l’établissement. À noter : le petit jardin intérieur est un pur délice à l’arrivée des beaux jours.
Summerly | The Hoxton, Williamsburg
Brooklyn
Imaginez le charme élégant et discret de la Nouvelle-Angleterre apposé sur l’inimitable panorama new-yorkais. Enrobé de tons pastel et d’un design bonne-maman, le Summerly vous offre ainsi un décor inédit pour déguster vos palourdes. Pas étonnant qu’il soit devenu l’un des hotspots de Williamsburg.
La Terrassa | Hotel Villa Emilia Barcelona
Barcelone
Ville emblématique des soirées prolongées, Barcelone ne manque pas de ressources pour vous divertir. Mais face à cette multitude des possibles, pas question d’aller n’importe où. Alliant le style et la maîtrise d’un hôtel boutique, un rooftop de deux cents mètres carrés avec menu barbecue et un sens de la fête pointu, la Terrassa figure parmi les meilleures adresses de la ville. Vous pourrez même alterner avec le Zinc Bar et ses tapas au rez-de-chaussée.
Broken Shaker | Freehand Los Angeles
Los Angeles
Une bulle tropicale au coeur de Los Angeles. C’est le lieu à la mode, et pour cause: le Broken Shaker laisse à d’autres le genre m’as-tu-vu qui règne sur certains quartiers de la ville, préférant incarner la légèreté et la chaleur californiennes à travers un décor bigarré et végétal, sans prétention. Ses cocktails maison hauts en couleur lui ont valu le prix du Tales of the Cocktail’s Best American Hotel Bar et une position de finaliste pour le James Beard Award. On les sirote les pieds dans l’eau, dans le ciel de la ville.
Lobby Bar | The Warehouse Hotel
Singapour
Oeuvre grandiose, le Lobby Bar du Warehouse Hotel est l’archétype de la réhabilitation réussie, et un superbe hommage rendu à l’histoire urbaine de Singapour. Logé dans un ancien entrepôt, il marie le chic de l’hôtel boutique au cachet industriel de sa structure gigantesque. C’est sans surprise que l’on découvre derrière cette réalisation unique le duo Lo & Behold Group, à qui l’on doit un bon nombre des bars les plus en vogue de la ville.