Villages enrobés de blanc imbriqués dans la roche, dômes bleus et immensité marine, l’appel de Santorin est aussi puissant que celui d’une sirène odysséenne. Mais pour ne pas tomber dans le piège du tourisme de masse et éviter les batailles de selfie sticks à l’heure du coucher du soleil, on vous livre nos conseils pour profiter du calme (presque olympien) de Santorin.
Conseil n°1 : fuyez la saison estivale et privilégiez les mois d’avril, mai, fin septembre et octobre. Vous apprécierez les douces températures de l’île, les touristes indisciplinés en moins.
Conseil n°2 : favorisez les villages à l’écart des très populaires Oia et Fira tels que Pyrgos, Emporio ou encore Finikia où les ruelles immaculées et églises bleutées respirent la tranquillité.
Conseil n°3 : vivez au rythme grec. Autrement dit, laissez les couchers de soleil bondés aux touristes et préférez le petit matin. Vous serez ainsi récompensés par une quiétude inestimable que connaissent bien les chats de l’île. Vous vous reposerez en même temps que les locaux aux heures les plus chaudes, les doigts de pied dans la piscine.
Conseil n°4 – vous nous voyez venir : choisir un hébergement qui saura préserver votre intimité. Voici donc 10 hôtels refuges pour un séjour en toute sérénité.
Carpe Diem
Pyrgos
Planté au cœur de l’île, loin de l’agitation coutumière d’Oia ou des plages de Kamari et de Perissa, le Carpe Diem sera votre plus bel allié si vous ne pouvez éviter la haute saison grecque. Et question hauteur vous serez ici récompensé par un magnifique panorama sur la mer Égée et ses couchers de soleil. Une situation que met magnifiquement à profit le Carpe Diem – parce qu’on n’a qu’une vie.
Vedema Resort
Megalohori
Situé dans le petit village pittoresque de Megalohori connu pour ses vignobles, le Vedema Resort est lui-même une ancienne cave vinicole du 15e siècle transformée en hôtel de luxe cerné par les vignes et les eaux paisibles de la caldeira. Et au cas où vous seriez perturbé par tant de calme – certains pourraient se sentir seuls sur leur plage privée – Fira est à seulement 6km de là. Vous apprécierez également le village voisin d’Emporio pour son authenticité.
Astarte Suites
Akrotiri
Dissimulé à l’extrême sud de Santorin, non loin de la célèbre Red beach – à découvrir en dehors des heures de pointe ou préférer la plage de Vlychada tout aussi magique avec son sable noir et son étreinte rocheuse – l’Astarte Suites n’embarrasse pas son écrin naturel de fioritures, il va à l’essentiel. Et l’essentiel ici se résume en neuf suites creusées dans la roche, une piscine à débordement et une vue sur le chaudron bleu. Personne ne viendra troubler l’intimité de votre grotte.
Grace Santorini
Imerovigli
Imerovigli est la version plus tranquille, moins clinquante de Oia. Située un peu à l’écart de Fira, elle écrème les visiteurs qui ne poussent pas leur promenade jusque-là. L’hôtel s’est établi sur une crête ponctuée par un rocher, telle une proue de bateau. Vous explorerez ainsi les flots depuis votre transat, avec tout le confort qu’offre la modernité. Et si vous voulez être en contact direct avec les éléments, l’hôtel propose des balades en bateau et en hélicoptère. Bon vent !
Cavo Tagoo Santorini
Imerovigli
Le Cavo Tagoo Santorini a choisi de s’établir dans l’arrière-cour d’Imerovigli, et il a bien fait. Dressé au premier rang face à la caldeira, il jouit d’une vue époustouflante sur ce spectacle naturel unique, la foule en moins. Vous profiterez ainsi tranquillement de votre piscine, délesté des regards curieux qui colonisent Oia. Une fois relaxé, empruntez le magnifique sentier qui relie Fira à Oia – vous ne pourrez pas le manquer, il court aux pieds de l’hôtel – aux heures les moins chaudes.
Chromata
Imerovigli
Du bleu, et du blanc. Le Chromata se fond comme un caméléon grec dans le paysage de Santorin pour mieux passer inaperçu. Vous connaissez ainsi la couleur : buller entre ciel, mer et piscine, vous ressourcer dans le creux de ses intérieurs lissés de blanc et savourer un dîner aux chandelles à quelques centaines de mètres au-dessus de l’eau. Si vous voulez diversifier les points de vue au cours du séjour, celui du restaurant Volkan on Rocks vous offre Fira sur un plateau, accompagné de délicieux mezzé (la terrasse en contrebas est un petit bijou de tranquillité à l’heure du coucher du soleil).
VORA Private Villas
Imerovigli
À votre gauche la dentelle blanche de Fira, à votre droite la dentelle blanche d’Imerovigli, face à vous les îles nées de l’éruption volcanique qui a façonné la caldeira de Santorin. On ne se sait plus où donner de la tête, surtout quand on ajoute à ce décor une villa privée en équilibre sur la roche, une piscine en terrasse et des chambres minimalistes dessinées avec goût. Seul au monde, ou presque.
Kirini Suites & Spa
Oia
Mais si vous préférez séjourner à Oia, on ne saurait vous le reprocher. Cette carte postale connue dans le monde entier prend une tout autre saveur admirée depuis sa terrasse privée – pour limiter les regards baladeurs des promeneurs, évitez les mois de juin, juillet, août et septembre. Pour le reste – escaliers blancs dévalant la falaise, alcôves douillettes et piscine à débordement prolongeant la mer – le thème est respecté, et même sublimé.
Hotel Katikies
Oia
Situez à l’entrée de Oia, l’hôtel Katikies fixe le cap : une architecture moderne et éclatante, des salles à manger extérieures, des lofts tapissés de fenêtres et des piscines percées dans la roche pour une intimité garantie. Si vous désirez toutefois quitter votre cocon, dirigez-vous à contre-courant de la foule en direction de Finikia où vous découvrirez un labyrinthe de rues immaculées et fleuries enrobées de quiétude. Arrêtez-vous chez Meze Meze où l’on vous servira une cuisine grecque à tomber et un coucher de soleil sur Oia. Vous deviendrez vite un/une habitué(e).
Santorini Secret Suites & Spa
Oia
Difficile de se démarquer dans un village peuplé presque exclusivement d’hôtels. Le secret de celui-ci : des suites et rien que des suites, une blancheur enduite d’une extra couche de luxe, une vue maritime ininterrompue et un restaurant aux saveurs voyageant entre la Thaïlande et le Japon pour un dépaysement total. Emportez une boussole pour retrouver le chemin du retour, si vous décidez de rentrer bien sûr.