Essen & Trinken

Seltene Form

Der kuriose Fall der Restaurant-Hotels

Hotel-Restaurants sind nichts Neues. Restaurant-Hotels, allerdings, sind etwas komplett anderes. Sie sind eine Seltenheit, und sie wecken die intensive Neugier aller, die das Essen zu einem Schwerpunkt ihrer Reisen machen.

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Ein langer Weg nach Hause

Magnus Nilsson Bereitet Seine Nächsten Schritte vor

Was macht man, nachdem man das interessanteste Restaurant der Welt geschlossen hat? Ist man wie Chefkoch Magnus Nilsson, geht man dorthin zurück, wo man herkam.

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Lost in Translation

Wie Man Einen Japanischen Küchenchef Nicht Verärgert

Marc Matsumoto ist ein Koch und Food-Blogger aus Tokio. In diesem Text teilt er fünf Regeln mit uns, an die man sich halten sollte, um einen japanischen Koch nicht vor den Kopf zu stoßen.

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Heat Check

Wenn Tablet Plus und Michelin-Sterne kollidieren

In der Welt der Gastlichkeit gibt es vermutlich keine größere Leistung als ein Tablet Plus…