Tag: タイ料理

ニューヨークの歴史は、アメリカの歴史同様、新しい人生と繁盛を求めてここにやって来た移民たちによって紡がれてきたもの。近日この世を去ったアンソニー・ボーデイン氏を偲んで、今回はTablet Hotelsが拠点を置くニューヨークの、幅広く雑多な文化を、彼に習って“郷土食”を通して見つめてみたいと思います。