Il clima piacevole, il paesaggio, o il breve tragitto per la camera. Qualunque sia la ragione principale della scelta, non c’è niente come una vacanza in un hotel circondato dai vigneti.
A prima vista, vino e hotel non sembrano andare insieme perfettamente quanto cacio e pepe o latte e biscotti, eppure sono una combinazione a dir poco eccellente. Che sia per il profumo dell’uva, per l’aria fresca o per la facilità con cui si può avere un bicchiere di vino in qualunque momento, ma non c’è niente come un soggiorno tra le viti. Ecco quindici tra i nostri wine hotel preferiti.
Les Sources de Caudalie
Bordeaux, Francia
Uno spa hotel elegante sul sito di una sorgente termale naturale sarebbe già allettante, ma il fatto che Les Sources de Caudalie si trovi sul terreno del vigneto Château Smith Haut-Lafitte, a pochi minuti da Bordeaux, sigilla davvero l’accordo. La “Vinothérapie” è qui all’ordine del giorno, dipende solo da te se preferisci che sia nella spa di Caudalie o servita dalla bottiglia.
L’AND Vineyards
Alentejo, Portogallo
Un altro splendido hotel con spa Caudalie, questa volta nel paese del vino dell’Alentejo in Portogallo, una regione che sta diventando un’altra Toscana o Provenza. Si tratta di un hotel completamente dedicato all’architettura, al design moderno e al buon vivere in generale, che include naturalmente il ristorante con stelle Michelin, dove i vini locali svolgono un ruolo fondamentale.
Foresteria Filodivino
San Marcello, Italia
Il vino italiano è spesso sinonimo di Toscana, ma non ci possiamo limitare solo a quella regione. Le Marche, per esempio, sono un’altra provincia vitivinicola con molto da raccomandare: dalle dolci colline e un clima altrettanto gradevole agli hotel vitivinicoli come Foresteria Filodivino, l’ennesimo splendido esempio della bellezza dell’Italia.
La Bastide de Marie
Menerbes, Francia
Non c’è molto più tipicamente provenzale di questo agriturismo, circondato da 57 ettari di vigneti nel cuore della valle del Lubéron. Gli hotel Sibuet sono un’azienda a conduzione familiare, ma allo stesso tempo altamente professionale: questo è il lusso della regione del vino al suo meglio.
Six Senses Douro Valley
Lamego, Portogallo
Il nome Six Senses suggerisce un’esperienza straordinariamente lussuosa e una spa particolarmente indulgente. La Valle del Douro in Portogallo è anche una regione vinicola e, sebbene sia meglio conosciuta per il vino di Porto, imparerete presto (forse da un tour della cantina in loco) che i vini della Valle del Douro non sono solo per il dopo cena.
Mont Rochelle Hotel
Franschhoek, Sud Africa
Gli ugonotti francesi che hanno dato il nome a questa valle hanno portato la loro esperienza vinicola con loro quando si sono stabiliti in Sud Africa e tuttora c’è un’aria provenzale in questo luogo, con la sua architettura rustica e le distese di vigneti. Mont Rochelle è il paradiso del turismo enologico, dallo straordinario scenario montuoso alle camere eleganti e contemporanee.
Vik Chile
San Vicente de Tagua Tagua, Cile
I loro hotel boutique uruguaiani erano straordinari, ma nulla poteva prepararci all’espansione cilena della famiglia Vik. È un vero tempio della vinicoltura, una nave madre modernista che domina l’ettaro di acri di vigneti, le sue 22 suite ricche di lussi di lusso e opere d’arte dall’imponente collezione Vik.
Calistoga Ranch
Calistoga, California
Il paese vinicolo californiano ha più della sua giusta quota di grandi alberghi, ma questo, all’estremità settentrionale della Napa Valley, è qualcosa di speciale. Quel che dall’esterno sembrano cabine in legno di sequoia sono, al loro interno, suite di lusso lussuose e contemporanee immerse in una fitta foresta e a pochi metri dal Calistoga Ranch Vineyard.
Albergo L’Ostelliere
Piemonte, Italia
Una casa colonica del XVII secolo restaurata, circondata dai vigneti perfetti della cantina di Villa Sparina, fa da cornice all’Albergo L’Ostelliere, nel borgo piemontese di Monterotondo di Gavi. Qui imbottigliano non solo il vecchio Gavi, ma anche il Gavi di Gavi, direttamente dalla fonte.
Conti di San Bonifacio
Toscana, Italia
Sapevate che prima o poi dovevamo arrivare in Toscana. Conti di San Bonifacio si distingue per la sua sottigliezza, e per le sue piccole dimensioni: le sue sette camere e suite combinano senza fatica l’antico e il moderno, con le vedute di quelle dolci colline, vigneti e uliveti che sono una pura cartolina Toscana.
Loisium Wine & Spa Resort Langenlois
Langenlois, Austria
Stephen Holl non è un nome conosciuto, ma è uno dei più rispettati architetti americani contemporanei. LOISIUM è un’altra combinazione spa e vigneto, ma questa, come potete vedere, è moderna per il massimo contrasto con le cantine vinicole di 900 anni che giacciono sotto la sua sorprendente struttura geometrica.
The Vines Resort & Spa
Tunuyan, Argentina
La maggior parte delle cantine e degli hotel di Mendoza si trovano nella regione conosciuta come Luján de Cuyo. Negli ultimi anni alcune delle migliori aziende vinicole, e degli alloggi più lussuosi, si sono spostati nella Valle dell’Uco, a novanta minuti di auto dalla città di Mendoza. Se l’estensione del Vines Resort & Spa è un’indicazione, c’è tanto più spazio da queste parti.
Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa
Salamanca, Spagna
È passato un po’ da quando Hacienda Zorita era un monastero funzionante, ma c’è ancora un qualcosa di contemplativo in questo posto e, se vuoi dedicarti allo studio del vino spagnolo, non troverai un ambiente migliore. C’è sicuramente molta materia prima, perfino la cappella è piena di botti di rovere, impilate fino all’altare.
Torre de Palma Wine Hotel
Monforte, Portogallo
Torre de Palma occupa il sito di una villa dell’Alentejo del XIV secolo, e non come se fosse un pezzo da museo. Qui ti mostreranno tutti i retroscena della produzione di vino portoghese mentre lo sorseggi e, se ciò non ti mettesse abbastanza in contatto con il territorio, un pomeriggio a cavallo sicuramente lo farà.
Bernardus Lodge & Spa
Carmel Valley, California
Lo splendore naturale di questa parte della West Coast è quasi troppo bella per gli occhi, ma non di certo per le papille gustative. Oltre alle delizie del ristorante locale, nessuno conosce meglio la combinazione cantina-vigneto-hotel che troviamo qui. La frutta, le erbe e le verdure sono non solo fresche, ma prove della fertilità sconfinata della sua terra.
Leeu Estates
Franschhoek, Sud Africa
Il cugino di campagna dell’affascinante Leeu House nel Franschhoek Village, Leeu Estates si trova a pochi minuti di distanza, su una collina circondata da giardini, vigneti e cime montuose. Qui, naturalmente, troverete vini del Sud Africa che scorrono in quantità e una sala degustazione gestita dal team Mullineux & Leeu.
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