Corposità

Non ci sono dubbi su quali siano i “Tre Grandi” paesi della produzione vinicola europea. Quando parliamo di aziende vinicole associate ad un hotel, tuttavia, ce n’è anche un altro che sta per unirsi al gruppo.

I tre maggiori paesi produttori di vino d’Europa sono indiscussi. Italia, Francia e Spagna stanno comodamente in testa alla classifica. Lo stesso vale si può generalmente dire degli hotel all’interno di aziende vinicole. Questi tre paesi hanno l’esperienza più lunga in enoturismo e il maggior numero di hotel con vigneti e impianti di produzione propri. Hanno praticamente creato il modello su cui si basano tutte le esperienze enologiche in Europa (e non solo) e hanno quindi avuto un certo vantaggio sulla gestione delle esigenze moderne degli appassionati di vino.

Ciò non significa che possano riposare sugli allori. In questi giorni c’è infatti un nuovo concorrente sulla scena, e spera di cambiare i Tre Grandi nei Quattro Grandi.

L’industria vinicola portoghese è infatti in forte espansione, sia in termini di produzione che di consumo globale. La sua esplosione è dovuta almeno in parte al gran numero di visitatori che scelgono il Portogallo in questi ultimi anni. Ci piace pensare che il suo fascino sia alimentato anche dalla sua ricchezza in boutique hotel di alta classe e dalla popolarità del porto o del surf. In effetti, a guardarlo meglio, il Portogallo sembra avere più hotel dall’architettura all’avanguardia e design di tendenza rispetto a qualsiasi altro paese. E questo vale anche per i suoi hotel vinicoli.

E se non vi piacesse il vino? Se eseguito alla perfezione, un hotel con cantina ha un grande fascino, che lo beviate o meno. La viticoltura è uno dei modi più poetici con cui interagiamo con la terra e quella passione pulsa attraverso le vene (e le viti) di ciascuna delle sedici proprietà sottostanti. C’è un legame profondamente romantico con la natura e l’artigianato che pochi altri tipi di hotel possono offrire.

L’Europa è ricca di turismo enologico di livello mondiale. Germania, Austria, Grecia, perfino Ungheria e Croazia hanno molto da offrire. Ma per quanto riguarda gli hotel del vino, Italia, Francia, Spagna e Portogallo si sono separati dal gruppo. Ecco alcuni dei loro punti forti.

Lake Spa Hotel Seeleiten

Caldaro, Italia

Ogni appassionato di montagna sa che l’Alto Adige è l’angolo alpino d’Italia per eccellenza. A circa a metà strada tra Verona e Innsbruck, non lontano da Bolzano, si trova il Lake Spa Hotel Seeleiten, sulle rive del Lago di Caldaro appunto, in una spettacolare valle vinicola circondata su tutti i lati da cime montuose spettacolari. Anche l’hotel in sé attira l’attenzione, dato che si tratta di una lunga struttura circondata da una sorta di esoscheletro di legno che non passa certo inosservata.

Conti di San Bonifacio

Gavorrano GR, Italia

Conti di San Bonifacio non solo è un casale di sette camere completamente ristrutturato che si trova su una collina circondata da vigne, oliveti e tanto verde, ma anche la casa di un vero conte, che vi accoglierà con un sorriso. Manfredo, della famiglia di San Bonifacio, ha scelto di ristrutturare la proprietà assieme alla moglie britannica e aprirla al pubblico solo dopo essersi accertato che ogni dettaglio fosse niente meno che perfetto.

Castello Banfi il Borgo

Montalcino, Italia

A Castello Banfi il Borgo potrete sperimentare cosa vuol dire ritrovarsi immersi nella storia, circondati dalla serenità della campagna toscana e dalle vigne. Qui il castello è il fulcro dell’attività e il borgo è l’insieme delle quattordici camere e suite che vi accoglieranno in un mondo sospeso nel tempo. Tra la piscina riscaldata, i vigneti e la cantina, il vero lusso non è solo avere tutto a disposizione ma anche riscoprire il piacere di godere di ogni momento.

Vivere Suites and Rooms

Arco, Italia

Sei semplici suite moderniste – quattro con cucina, due junior senza – costituiscono l’intero hotel a Vivere e mettono in mostra il lusso italiano contemporaneo nella sua forma più elegante. La tenuta è un’azienda vinicola riconvertita e serve ancora vino ottenuto da uve coltivate nei vigneti della proprietà. Certe cose non cambiano mai, come il lago stesso che è a pochi minuti di distanza.

Les Sources de Caudalie

Bordeaux, Francia

Les Sources de Caudalie, all’interno del vigneto Château Smith Haut-Lafitte, a prima vista potrebbe sembrare solo un delizioso rifugio di campagna, se non fosse per le sessantuno camere d’albergo di lusso contemporaneo in un ambiente idilliaco completo di fenomenale cucina francese e alcuni dei migliori vini del mondo. Come se non bastasse questo vigneto è ora un’azienda biologica esemplare che ha una sorgente termale naturale al di sotto.

Château Lafaurie Peyraguey

Bommes, Francia

La collaborazione tra Lalique, il maestro del vetro, e Lafaurie-Peyraguey, la cantina di Sauternes che ora è di proprietà del presidente del gruppo Lalique, è unica. Con solo tredici suite, l’hotel è di dimensioni modeste ma, in termini di lusso, le sue ambizioni sono alle stelle. Questa è, dopo tutto, la prima cantina di premier cru ad aprire le sue porte agli ospiti durante la notte, e ha 400 anni di storia da raccontare.

Château Cordeillan-Bages

Pauillac, France

Château Cordeillan-Bages sfrutta al massimo le sue dimensioni relativamente intime. Si trova nel villaggio di Bages, nel cuore della regione vinicola dell’Haut-Médoc di Bordeaux, sulla riva sinistra dell’estuario della Gironda – a solo mezz’ora a valle della stessa città di Bordeaux, nella stessa azienda vinicola, il Château produce I vini di Lynch Bages.

Fonscolombe

Le Puy-Sainte-Réparade, France

Questo castello risale al 1700, il che spiega il suo insolito stile italiano, ed è diventato un hotel solo nel 2017, dopo tre secoli come proprietà privata. La sua ambientazione, appena a nord di Aix-en-Provence, piace molto agli amanti del vino, così come la sua cantina Fonscolombe, che produce rossi biologici, bianchi e rosati. Ma la chiave del suo fascino è che si tratta semplicemente dell’hotel più lussuoso della zona.

Hotel Peralada Wine Spa & Golf

Peralada, Spain

Un nome come Hotel Peralada Wine Spa & Golf non lascia molto spazio ala fantasia. In effetti è proprio quello che dice di essere: un hotel di lusso nell’Empordà, tra Girona e il confine francese, con un’azienda vinicola funzionante e vigneti associati, una lussuosa spa incentrata sul vino e uno dei migliori campi da golf della Costa Brava. Eppure il nome tralascia diversi dettagli, tra cui un casinò, un convento carmelitano preservato e una generosa manciata di locali dove mangiare e bere.

Terra Dominicata – Hotel & Winery

Escaladei, Spain

A due ore da Barcellona, tra le montagne fuori dalla città di Tarragona, si trova lo spettacolare Parco Nazionale Montsant. E nel XII secolo, ai piedi di queste montagne, un gruppo di monaci certosini fondò un monastero e una fattoria dove coltivarono uva, olive e altri frutti. Se fossero stati interessati a questioni mondane come il settore immobiliare, avrebbero fatto una fortuna, dato che il loro gusto in fatto di luoghi è ineccepibile – e sono gli ospiti dell’hotel di oggi che ne raccolgono i benefici, poiché il vecchio monastero, è ora aperto ai viaggiatori sotto forma di Terra Dominicata – Hotel {&} Winery.

Hotel Marquès de Riscal

Elciego, Spain

Sembra esserci una sorta di corsa agli armamenti architettonici in corso nella regione vinicola della Rioja, con nuovi edifici di artisti del calibro di Zaha Hadid e Santiago Calatrava ora affiancati da uno del figlio adottivo dei Paesi Baschi, Frank Gehry. Originariamente destinato solo a sede aziendale del Marquès de Riscal, l’edificio si è rivelato troppo speciale per non essere condiviso: quindi ora, sotto la gestione della Starwood Luxury Collection, è aperto al pubblico come una degli hotel con cantine più esclusivi del mondo.

Casa Beatnik

A Coruña, Spain

Questa villa del XVIII secolo che Casa Beatnik chiama casa è stata dipinta di un rosa acceso, e questo è solo l’inizio. Gli interni, ispirati a Yves Saint Laurent e alle culture di Francia, Italia e Marocco, sono sfrenatamente eclettici e pieni di personalità. La posizione, nella regione vinicola spagnola Rías Baixas, si affaccia sui vigneti e sull’azienda vinicola dell’hotel (oltre a una piscina di acqua salata, un centro benessere e un paio di saune estoni).

L’AND Vineyards

Montemor-o-Novo, Portugal

Ideato dall’architetto Marcio Kogan dello Studio MK27 di San Paolo, l’hotel è una sorta di versione tardo-modernista brasiliana del concetto di Aman: estetica minimalista in un ambiente splendido e incontaminato. che comprende vigneti, boschi e dolci colline. In ogni caso L’AND Vineyards spicca per la sua architettura moderna con una cantina, un delizioso ristorante e un set di suite di alto design con tetti retrattili.

Quinta da Pacheca Wine House Hotel

Lamego, Portugal

Quinta da Pacheca Wine House Hotel è una casa padronale del XVIII secolo in un’azienda vinicola funzionante nella valle del Douro che combina il fascino classico con un design d’interni contemporaneo e moderno comfort dell’era boutique. Insieme alle tradizionali camere d’albergo troverete due file di cabine a forma di baccello ricavate da botti di vino dismesse, abbastanza grandi per un’accogliente camera da letto, un bagno e una terrazza esterna con vista sui vigneti.

Herdade da Malhadinha Nova

Albernoa, Portugal

Herdade da Malhadinha Nova è un paradiso tranquillo per gli appassionati di vino. Questo hotel di lusso occupa solo una piccola porzione di una vasta proprietà, situata tra Lisbona e l’Algarve nella bellissima e scarsamente popolata regione del Baixo Alentejo. L’azienda vinicola è all’avanguardia in loco e quasi tutti gli ingredient nel ristorante dell’hotel la cucina regionale di uno chef stellato Michelin, dalle uova di galline ruspanti all’olio d’oliva, sono biologici e prodotti nella tenuta.

São Lourenço do Barrocal

Monsaraz, Portugal

São Lourenço do Barrocal è, prima di tutto, una tenuta agricola di 200 anni situata nella spettacolare campagna portoghese dell’Alentejo. Oggi, la tenuta è ancora un’azienda agricola biologica, che produce vino, frutta e altri prodotti alimentari, ma gran parte è stata riutilizzata come un boutique hotel di lusso tranquillo e silenzioso: fienili, adiacenti locali annessi e persino un frantoio sono stati trasformati per essere utilizzati come camere d’albergo, suite, cottage e spa, mentre nelle scuderie alloggiano i cavalli ad uso degli ospiti.