L’avantage des forts et autres tours de guet, c’est qu’ils sont souvent faits pour protéger des endroits de grande valeur, y compris lorsqu’ils ont été transformés en hôtels !
De nos jours, on peut faire un hôtel avec tout et n’importe quoi. On peut probablement passer la nuit dans une plateforme pétrolière désaffectée, voire même dans l’hélicoptère qui nous y amène. Vous trouverez dans notre sélection des hôtels vraiment excentriques, mais ce n’est pas simplement pour ça que nous les recommandons. Être excentrique, c’est bien, mais il faut aussi offrir un service et un style de tout premier choix. Vous ne dormiriez tout de même pas dans la première plateforme pétrolière venue!
Des plateformes pétrolières ou des hélicoptères, pour l’instant, nous n’en avons pas à vous proposer dans notre sélection. Mais nous avons des options tout aussi exceptionnelles, et sur la terre ferme.
Les anciens forts en tours de guet font des lieux de choix pour aménager des hôtels. Evidemment, ils se trouvent généralement en surplomb, offrant ainsi une superbe vue panoramique, et souvent sur la mer. Une arme redoutable pour se défendre d’une armée en marche comme d’une montée de stress. Certes à l’origine, ce ne sont pas des lieux pensés pour le confort, et il a probablement fallu fournir beaucoup d’efforts pour les rendre hospitaliers. Mais s’ils sont dans notre sélection, c’est que les efforts ont été faits, et particulièrement bien faits.
Dans notre élan, nous avons aussi ajouté à cette liste un château d’eau et un phare, pour le même prix. Nous sommes toujours à l’affût des meilleures adresses !
Cap Rocat
Majorque, Espagne
Qu’est-ce qui fait de Majorque un lieu si spécial ? Du nord au sud, l’Espagne offre des paysages superbes et un climat agréable. Mais venez découvrir le Cap Rocat, une ancienne forteresse militaire du 19ème siècle reconstruite par l’architecte espagnol Antonio Obrador et nichée dans un domaine côtier de 30 ha, et vous tomberez inévitablement sous le charme.
Torre di Moravola
Pérouse, Italie
Rajeunir et érotiser son patrimoine, l’Italie sait faire. Tant et si bien qu’elle n’a souvent que quelques mots à dire pour affoler les imaginations : la Torre di Moravola est une tour de guet de mille ans d’âge, perdue dans les collines d’Ombrie, reconvertie en boutique de charme et d’exception. Mais si l’extérieur est millénaire, l’intérieur offre tout le confort moderne.
Alila Fort Bishangarh
Jaipur, Inde
Cette bâtisse fortifiée du 18e s. perchée au sommet d’une colline a de quoi impressionner les plus blasés des voyageurs ! Entièrement transformée, du sol aux parapets, en un hôtel de luxe splendide et étonnamment actuel , elle vous accueille dans des chambres et suites au décor agréablement moderne, qui garde toutefois un lien avec l’esprit indien du lieu et s’agrémente d’un confort cossu.
Faro Capo Spartivento
Domus de Maria, Italie
Perché sur une falaise dominant la côte sauvage du sud de la Sardaigne, ce phare de 160 ans toujours en activité vous réserve un séjour unique. La bâtisse et l’ancienne maison du gardien ont été transformés en un petit hôtel de luxe jouissant d’un cadre formidablement isolé, et d’une extraordinaire vue sur les flots, tandis que l’intérieur affiche un style unique et séduisant.
Villa Augustus
Dordrecht, Pays-Bas
Un château d’eau comme on n’en fait plus… Datant de 1881, il ressemble davantage à un véritable château, et l’ancien moteur à vapeur alimentant les pompes comme les quartiers des techniciens ont cédé la place à un hôtel pas comme les autres. Les chambres sont aménagées dans les tours, dans le jardin, dans l’ancien réservoir en acier, ou encore à la surface de la rivière Wantij.
Forte De Sao Joao Da Barra
Tavira, Portugal
Protégé par une enceinte de pierre, le fort São João fut construit au XVIIe siècle pour veiller sur le port de Tavira. Vous l’oublierez sans doute en buvant votre café les yeux dans l’eau, mais cette citadelle est un authentique morceau d’histoire, pas un ajout en carton-pâte à l’usage des touristes. Une authenticité qui contribue au charme du lieu.
Tainaron Blue Retreat
Vathia, Grèce
Superbement situé à l’extrémité sud du continent grec, cet hôtel offre une spectaculaire vue marine qui n’a rien à envier à celles des îles de la mer Egée. Logé dans une tour pluriséculaire qui permettait autrefois d’éviter toute intrusion, cette maison d’hôte entièrement restaurée accueille aujourd’hui des visiteurs du monde entier, en nombre toutefois limité : il n’y a ici que trois suites, l’une au pied de la tour, une autre au niveau supérieur, et la troisième dans la tour adjacente.
Brij Rama Palace
Varanasi, Inde
Plutôt que d’emprunter les tumultueuses routes de Varanasi, vous arriverez en bateau par le Gange, avant de découvrir cet hôtel de luxe qui, autrefois fort puis résidence aristocratique, a conservé des vestiges des périodes et styles de son histoire. L’ascenseur remplace ce qui aurait été le tout premier installé en Asie du sud, et le mobilier comme le décor sont un témoignage somptueux et vivant du passé.
Torre del Canónigo
Ibiza, Espagne
La Torre del Canónigo est un élégant hôtel boutique logé dans une ancienne tour du 14e s. au sommet de la colline qui accueille le centre historique d’Ibiza. Le quartier de Dalt Vila est la partie la plus calme de la ville, mais reste toutefois proche de tout ; une proximité qui, avec la vue imprenable qu’offrent immanquablement les tours, permet à la Torre del Canónigo d’offrir un panorama spectaculaire.
Parador de Baiona
Baiona, Espagne
C’est sur la péninsule galicienne de Monterreal que se dresse fièrement le Parador de Baiona, une forteresse médiévale transformée en un séduisant hôtel de luxe de 122 chambres qui offre une vue imprenable sur le port et la baie. Deux restaurants y proposent une cuisine traditionnelle galicienne de haut vol, qui mise résolument sur les produits de la mer locaux. Peu d’hôtels peuvent se targuer d’offrir une promenade le long de 2 km de murs d’enceinte !
Parador de Alarcón
Alarcon, Espagne
L’histoire du château qui porte aujourd’hui le nom de Parador de Alarcón remonte au 8e siècle ; ce qui fait de lui l’un des plus anciens hôtels de la sélection Tablet. Restauré en 2003, il a su se doter de tout le confort moderne sans rien perdre de son incroyable richesse historique, avec ci-et-là quelques réminiscences de la période Maure qui a vu naître le château.
Castello di Reschio
Pérouse, Italie
Niché dans un vaste domaine parmi les magnifiques collines d’Ombrie et tout près de la Toscane, ce château remonte au 10e siècle, et ses propriétaires ont consacré plus d’une décennie à sa restauration. Mais à voir le résultat il est évident que leur patience a porté ses fruits ; en témoigne particulièrement l’exceptionnelle suite occupant cinq niveaux de l’ancienne tour du château, qui offre une vue à couper le souffle sur les paysages ombriens.
Torre Vella
Minorque, Espagne
Torre Vella, sœur de la finca à la minorquine Santa Ponsa, est un autre exemple de ferme devenue hôtel. Elle se distingue par son nom tiré de l’ancienne tour fortifiée, entourée de nombreux hectares d’oliviers et de plantes aromatiques. Torre Vella est un peu plus simple et bohème que Santa Ponsa mais cette différence est une histoire de caractère, et non de qualité. L’hôtel a son propre caractère et son propre charme mais n’est ni moins confortable, ni moins séduisant.
Hotel L’Auberge
Punta Del Este, Uruguay
La très chic station uruguayenne de Punta del Este est l’un des lieux de vacances favoris de la haute société brésilienne et argentine, qui séjourne généralement dans des palaces en bord de mer ou dans des hôtels-casinos. Car on trouve en effet très peu de maisons de ferme de style français ; quant aux châteaux d’eau de style Tudor transformés en hôtels de campagne, et bien, il n’y en a qu’un seul : l’Auberge.
Hotel Torre di Cala Piccola
Grosseto, Italie
Bâti autour des ruines d’une tour de guet du 17e s., il propose 50 chambres et deux suites au goût du jour qui offrent tout le confort d’aujourd’hui. C’est depuis la visite de Liz Taylor et Richard Burton que Cala Piccola a gagné sa notoriété, prouvant ainsi que certains endroits ne se démodent jamais.