Un secret bien gardé

Les quartiers fréquentés uniquement par les Parisiens se font rares. C’est le cas, en revanche, des Batignolles, un ancien village du nord-ouest de la capitale en plein bourgeonnement, mais qui demeure à l’écart des sentiers touristiques. Lily Heise, guide pour Context Travel, nous livre sa vision du quartier.

Tous les vendredis soirs, la rue des Dames entre en ébullition. Mais loin de Saint-Germain et du Marais, vous n’entendrez pas beaucoup parler anglais, ou une autre langue, dans les bars et restaurants animés de cette rue populaire. Autrefois endormie, cette enclave du 17e arrondissement sort de son sommeil — et les Parisiens se gardent bien de l’ébruiter.

Terrain de chasse de la royauté jusqu’à la Révolution française, le hameau des Batignolles s’est progressivement développé au cours de la première moitié du 19e siècle. Son rattachement à la capitale en 1860 n’a guère affecté son atmosphère et, grâce à ses logements bon marché, il s’est transformé en un quartier agréable plébiscité par la classe moyenne, coincé entre le Montmartre des artistes, le sulfureux Pigalle et le chic Monceau. Le destin du quartier a basculé il y a une dizaine d’années avec la candidature de Paris aux Jeux olympiques de 2024, lorsque la rénovation de la gare Saint-Lazare, adjacente aux Batignolles, a été incluse dans le projet de rafraîchissement de la ville pour accueillir la compétition.

Des projets architecturaux prometteurs et le nouveau parc écologique Martin Luther King y ont apporté une bouffée de modernité et de créativité rafraichissante. Et dans leur sillage sont arrivés de jeunes Parisiens des milieux de la tech et du design, ainsi qu’une profusion de boutiques branchées, de bars vivants et de restaurants inventifs pour répondre à l’énergie de ces nouveaux résidents.

Paris
église Sainte-Marie des Batignolles

Cela dit, contrairement au Marais qui est devenu chic et cher, Les Batignolles conservent une ambiance plus décontractée et locale. En flânant dans les rues Legendre, Nollet, des Moines et des Dames, vous découvrirez d’excellentes boutiques, dont des concept-stores en vogue comme French Touche, Désordre Urbain et Les Passantes, qui exposent tous des créateurs parisiens et des produits variés, du coussin brodé aux petits hauts élégants. Arrêtez-vous à L’Atelier Haut Perché pour découvrir le travail de la créatrice de bijoux parisienne Aliénor Frolet ou à l’atelier de Wenhua Duvergé, qui conçoit une mode lente et écologique conçue à partir de coton 100% biologique ou de matières recyclées.

Une envie de grignoter? Choisissez un délice à la boulangerie sans gluten Sitron, commandez un café brésilien et une pâtisserie au Cafuné ou succombez à un plateau de saucisson, fromage, ou de paté à la caverne d’Ali Baba des plaisirs gastronomiques français, la Fédération Française de l’Apéro. Pour la phase digestive, promenez-vous dans les jardins anglais du Square des Batignolles ou au parc Martin Luther King, plus bucolique avec ses fleurs sauvages, ses gerbes de blé et ses vues sur les constructions contemporaines qui l’avoisinent. Ou bien installez-vous à l’une des terrasses qui bordent fièrement la place du Dr Félix Lobligeois, l’ancienne place principale du village, et regardez les gens passer, sans culpabilité, comme les Parisiens le font si bien.

Et avant même que vous vous en rendiez compte, ce sera déjà l’heure de l’apéro. Pour cela, les environs regorgent bien sûr de bars à vin, comme l’Ebéniste du Vin, qui arbore une excellente liste de petits producteurs, Pistache, le petit apéro, où votre verre de vin s’accompagnera de petites douceurs à grignotées taillées sur mesure, ou encore Les Paresseux, spécialisé dans les petites assiettes hybrides d’inspiration française et nord-africaine. Les amateurs de bières artisanales feront un saut à La Société Parisienne de Bière, qui propose plus d’une trentaine de bières artisanales françaises et étrangères, dont leur propre concoction la Bière Batignolle, à emporter ou à déguster sur leur petit perchoir.

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Photos fournies par le Paris Visitors Bureau.

Gardez de la place pour le dîner, car les Batignolles foisonne de pépites culinaires. La cuisine contemporaine la plus créative du quartier est servie au Coretta, l’un des meilleurs néo-bistros de la ville, sous la direction de l’étoile montante de la cuisine, la Mexicaine Beatriz Gonzalez. Les épices espagnoles viennent réchauffer le décor minimaliste des Les Poulettes des Batignolles, et pour un goût de la dolce vita, direction bella Italia, there’s Mamma Primi, l’une des plus belles déclinaisons du groupe Big Mamma qui prend Paris d’assaut. L’attente en vaut la peine.

Pour un dîner plus gaulois, optez pour Brutus, réputé pour ses crêpes inventives qui portent les noms des grands-mères bretonnes et normandes de ses trois jeunes propriétaires. Les inconditionnels de fromage atterriront forcément chez Formaticus, un bar à fromage chic qui sélectionne uniquement les meilleurs produits français, servis également sous forme de plats et de desserts — il n’y a pas meilleure façon de terminer une journée dans ce quartier purement parisien.

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Mamma Primi

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Écrit par la contributrice Lily Heise, auteure indépendante spécialisée dans le voyage et basée à Paris depuis 2000. Elle détient un diplôme en beaux-arts de l’Université de Guelph et est l’auteure de deux livres sur la recherche de l’amour à Paris, ainsi que d’un blog primé consacré à Paris, au voyage et à l’amour, Je T’Aime, Me Neither. Elle est également guide chez Context Travel.

 
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