Hôtels, bars, restaurants, musées et autres divertissements new-yorkais explorent de nouveaux horizons pour vous en mettre plein la vue.
Shanghai, Hong Kong, Singapour… elles ont beau essayer de rivaliser, New York reste la ville maîtresse en matière de skyline. Il faut dire qu’elle y travaille d’arrache-pied, et depuis longtemps. Si Chicago fut la première à lancer la tendance, la Grosse Pomme lui emboîta rapidement le pas dès la fin du 19e siècle. Le Flatiron fit son entrée en 1902, puis l’ère Art déco imprima son empreinte sur des tours toujours plus hautes avec l’élévation des emblématiques Chrysler et Empire State Building. Des dames âgées aujourd’hui un peu dépassées…
Dans la jungle urbaine new-yorkaise, les gratte-ciel flambant neufs poussent désormais comme dans un champ de maïs, affichant des silhouettes toujours plus élancées et regardant de haut leurs ancêtres. Les tiges alignées sur la Billionaires ‘Row font de l’ombre aux écureuils de Central Park et l’Hudson Yard les éblouit de sa nouvelle robe de verre et d’acier. Un paradis pour les amateurs d’architecture et un terrain de jeux merveilleux pour les hôteliers, restaurateurs et artistes ravis d’explorer de nouveaux cieux.
Se Restaurer
Manhatta
Soucoupe volante déposée dans le ciel financier à l’automne dernier, Manhatta est le dernier satellite du restaurateur Danny Meyer à qui l’on doit notamment Gramercy Tavern et Blue Smoke. En décollant pour le 60e étage, on se fait une petite idée du spectacle qui nous attend au paradis du Financial District. Et son menu gastronomique français ne gâche rien au plaisir : homard poché et tempura de coquillage nagent au septième ciel.
Robert
Couronne vitrée posée sur la tête du Museum of Arts & Design, Robert est un classique new-yorkais du délice des sens. Sur la nappe : des classiques américains comme le crabcake, les linguine à l’encre de sèche ou encore les œufs Benedict et pancakes à la ricotta à l’heure du brunch. Encadrant la nappe : un décor d’une simplicité futuriste et colorée, joyeux clin d’œil à son adresse. Et en bout de nappe : Christophe Colomb présidant fièrement son carrefour face à un océan de verdure nommé Central Park.
Celestine
Celui-ci frôle peut-être le niveau de l’East River, mais son principal attrait est bien la skyline new-yorkaise. Il traite la question en toute transparence à travers un cube de verre posé dans les jardins de Dumbo. On célèbre ici la cuisine méditerranéenne en dégustant son Baba Ghannouj, ses asperges grillées et ses falafels aux pois avec pour voisin de table le pont de Manhattan.
Boire Un Verre
CloudM
Apparu en début d’année, le CloudM est le nuage sur le gâteau du nouveau CitizenM Bowery Hotel. Se démarquer dans un ciel déjà saturé de terrasses époustouflantes n’était pas gagné d’avance, il fallait donc sortir le grand jeu : un design éclectique et déjanté, des cocktails inventifs, un rideau vitré et une vue à 360 degrés.
The Crown
Chinatown est davantage connu pour ses dimsum que pour ses gratte-ciel ; le 50 Bowery compte bien changer cela. Son joyau, The Crown Rooftop, flotte comme une bulle tropicale entre downtown et midtown. Mini sandwiches, tacos et cocktails rafraîchissants accompagnent le panorama de votre choix.
The Water Tower
Audace made in Brooklyn, le Water Tower s’est glissé, comme son nom l’indique, dans la peau d’un réservoir d’eau. Mais ce qui le différencie de ses comparses à gros bidons, c’est sa structure entièrement vitrée permettant de détailler dans ses moindres sursauts le flanc de Manhattan. Un salon pas comme les autres au pied duquel dort une piscine.
Se Cultiver
The Met
Après avoir sillonné les allées du musée le plus connu de la ville, rien de tel qu’une pause aérée entre les arbres de Central Park. Situé au cinquième étage du Met, le rooftop du musée exhibe fièrement la plus belle vue du quartier. La tête dans les nuages, il n’en perd pas pour autant son but culturel : chaque année, une installation artistique différente vient occuper le premier plan ; l’œuvre en cours, « ParaPivot » d’Alicja Kwade, ajoute à cet horizon un système solaire géométrique.
The Whitney Museum et son Studio Café
Autre institution culturelle new-yorkaise, le Withney, sans doute inspiré par son ancien voisin, a décoré sa nouvelle adresse du Meatpacking d’une pause urbaine savoureuse : le Studio Café. Ce café terrasse tourné vers le ventre de Manhattan renforce une architecture futuriste qui, de salle en salle, fusionne espace d’exposition et espace urbain à travers ses tranches vitrées. La visite s’annonce lumineuse.
Dizzy’s Club
Chaque soir, la nuit new-yorkaise s’emplit de notes de jazz échappées du 5e étage du Lincoln Center. Une référence dans le milieu musical de Gotham, le Dizzy’s Club dissimule dans les hauteurs de Colombus Circle une salle de concert extraordinaire. Surplombant Central Park et sa démarcation de gratte-ciel, elle dévoile un paysage nocturne féerique. S’y mêle le swing de trompettes, piano et voix profondes interprétant œuvres originales et classiques du jazz. Un accord parfait avec les plats typiques du sud du pays proposés à la carte.
Arlo NoMad
NoMad
De votre chambre jusqu’au dernier étage de l’hôtel, l’expérience est totale : on se réveille ici face à la ville, on se couche face à la ville et, entre temps, on capture ses moindres variations de lumière depuis le rooftop bar, ouvert jour et nuit. On en aurait presque le tournis!
Public Hotel
Lower East Side
Adresse nocturne incontournable du gratin new-yorkais, la réalisation de Ian Schrager incarne l’audace, l’élégance et la fraîcheur. Ses chambres vitrées du sol au plafond sont sensationnelles, tout comme ses bars tirés d’un James Bond, son restaurant signé Jean-Georges Vongerichten ou encore son jardin arboré. Tous les plaisirs new-yorkais réunis sous le même toit.
The Ludlow Hotel
Lower East Side
Après avoir détrôné le meetpacking et Brooklyn, le Lower East Side est le nouveau quartier branché. Ce qui explique la profusion de spécimens festifs qui y fleurissent. En misant sur les classiques du confort, un délicieux parfum de maison de campagne et des chambres invitant la ville à entrer, il réussit son coup avec brio.
The Standard High Line
Meatpacking District
Grand classique du Meetpacking, le Standard High Line récolte depuis un bon moment les fruits de son architecture transparente. Si nombreux sont ses oiseaux de jour et de nuit à se poser sur son rooftop, tous n’ont pas la chance de profiter du spectacle depuis leur lit ou leur baignoire.
The James New York – Soho
Soho
Autre abonné aux listes des plus beaux rooftops de New York, le James a été l’un des premiers à offrir une baignade en apesanteur. Mais sa piscine est loin d’être son seul attrait : les mets du chef David Burke et ses aromates du jardin, sa palette contemporaine reposante et le design aéré/aérien de ses chambres ne sont pas pour déplaire.
The Dominick
Soho
Un mobilier Fendi Casa associé à des chambres suspendues dans les airs, une élégance sans faille et un jardin percé d’une piscine : cela ressemble bien au rêve américain.
Mandarin Oriental New York
Uptown
Le Mandarin Oriental : son nom seul impose le respect. On sait déjà que la barre du luxe est placée très haut. Ses chambres ouvertes sur Central Park et son bar, The Aviary, qui confectionne des cocktails haute couture (25$) depuis le 35e étage, en sont la confirmation.
Boro Hotel
Long Island City
Rien de mieux que de prendre un peu de distance pour admirer l’œuvre dans son ensemble. C’est la position du Boro Hotel qui ajoute à la toile un design arty dont les surfaces brutes ne sont pas sans rappeler les silhouettes de la ville. Coiffez le tout d’un rooftop bar et le tableau est complet.
The William Vale
Williamsburg, Brooklyn
Plus au sud, le William Vale tire lui aussi parti de son emplacement de choix à l’orée de l’East River. Les gens font la queue des heures pour goûter, le temps d’un verre, à son panorama époustouflant. Un décor magique dont vous vous régalez depuis les baies vitrées ou le balcon de votre chambre. Les autres peuvent toujours attendre.
1 Hotel Brooklyn Bridge
Dumbo, Brooklyn
Tourné vers downtown Manhattan, cet hôtel ne se contente pas de la vue surréaliste que lui offre Dumbo. Il vous apporte en plus le luxe d’un séjour écoresponsable grâce à son énergie éolienne, sa collecte d’eau de pluie et sa structure bâtie à partir de matériaux de récupération. Un plaisir à renouveler à l’envi.