Les petits hôtels sont souvent gérés par des particuliers, et avec l’effet dévastateur de la COVID-19 sur l’industrie du voyage, leur futur est plus incertain que celui des grandes chaînes hôtelières. C’est pourquoi nous avons créé la série En Petit Comité. En ce nouveau chapitre de notre série quitte l’Europe pour les États-Unis.
