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Miami sous toutes les coutures

Tandis que les températures remontent doucement du côté de New York, elles n’auront jamais vraiment baissé à Miami, mégapole fascinante et schizophrène qui oscille à longueur d’année entre fièvre du samedi soir et détox du dimanche midi. Alors, pour savoir quel Miami est fait pour vous, il suffit de suivre le guide…

Shore Club & SLS Hotel South Beach

Le Miami fêtard
Alors bien sûr, Miami est globalement la ville de la fête. Mais pour les professionnels de la nuit sans fin, certaines options sont à privilégier.
Shore Club
Le premier restaurant Nobu de Miami a élu domicile au Shore Club, et le Skybar, avec sa piscine et sa palette bien pimentée, est l’un de lieux de nuit les plus courus de Miami. On ne vient pas ici en exil. Le Shore Club s’adresse avant tout à ceux qui aiment le luxe dans sa version canaille.
Dream South Beach
Pour un hôtel censé faire rêver, le Dream ne mise pas grand chose sur le temps de sommeil du client. Tout est dans le nom du restaurant : Naked Taco. Quant au Highbar, sorte de lounge avec piscine sur le toit, il se targue d’être un nouveau Studio 54 avec vue sur l’océan. Oui, ça fait rêver.
SLS Hotel South Beach
Conçu par une sorte d’équipe olympique de la décadence – dont Philippe Starck, Lenny Kravitz et l’impresario de la nuit Sam Nazarian –, le SLS est là pour nous rappeler que, dans le Miami d’aujourd’hui, le plaisir et la démesure sont les matières premières de l’hôtellerie grand luxe.

The Setai & The Miami Beach EDITION

Le Miami décadent
Là encore, Miami est une ville globalement décadente. Mais dans les hôtels qui suivent, le somptueux et le bichonnage flirtent avec les hautes sphères.
The Standard Miami
Les clients du Standard ne sont pas exactement des pots de fleurs. Quant au bar et à sa piscine, ils aimantent les stars. Après, si on compare avec South Beach, un séjour dans cette enclave bien-être du quartier de Belle Isle s’apparente plus à un stage de méditation transcendantale.
The Miami Beach EDITION
Studio 54 toujours… Ian Schrager fait son retour sur le devant de la scène avec les hôtels EDITION, fruits d’une collab avec Marriott. Celui de Miami Beach se la joue « resort urbain », de son restaurant by Jean-Georges à son nightclub en sous-sol, équipé pour l’occasion d’une patinoire (!).
The Setai Miami Beach
La ville ne manque pas d’établissements hyper-luxe, mais le Setai tire son épingle du game en étant encore plus luxe que le plus luxe de ses voisins. Venez pour vous palmer les doigts dans les trois piscines, ou pour suer sang et eau face à l’Atlantique dans l’une des nombreuses salles du spa.
The Line

Vintro Kitchen & The Betsy’s Laurent Tourondel

Le Miami « foodie »
Le mot « foodie » n’est pas forcément notre ami, mais les alternatives sont souvent pires. Et puis, de toute façon, il faut bien reconnaître l’extrême dynamisme de la scène culinaire de Miami.
Vintro Hotel & Kitchen
Tout est dans le nom. Ici, on vient avant tout pour faire bombance au populaire Vintro Kitchen, restaurant doté d’une hauteur sous plafond démente et d’une terrasse donnant sur le Collins Canal. Une table de choix avec des vins d’artisans et des charcuteries sourcées plein ses ardoises.
The Betsy
L’absence de paparazzi et de starlettes éméchées n’enlève rien au charme du très confortable et subtilement luxe Betsy. En fait, beaucoup d’entre nous préféreront toujours passer un moment gourmand au steakhouse de Laurent Tourondel plutôt que sur le dancefloor d’un DJ célèbre.
Epic Hotel Miami
Il n’y a pas que South Beach à Miami. Situé dans un immeuble de cinquante-deux étages au confluent de la Miami River et de Biscayne Bay, logé, l’imposante façade en proue de galion du EPIC Hotel — en doubles-rideaux diront certains… — est digne d’un palace flottant.

The Pelican & Casa Casaurina

Le Miami excentrique
Si une majorité d’hôtels à Miami tendent à se ressembler, il y a aussi de la place en ville pour des variations un peu extrêmes. Voici trois des hôtels les plus chamarrés de notre sélection.
The Villa, Casa Casaurina
L’ancien manoir Versace est de retour. Ce palace-patchwork de styles italiens divers et variés reste un monument à la gloire de l’excès, sous toutes les coutures. La seule différence est qu’il est désormais doté de dix suites somptueuses et ouvert au public… Du moins, à un certain public.
The Angler’s
L’Angler d’origine remonte aux années trente, et servait à boire à Hemingway. Affichant son style méditerranéen au beau milieu du quartier Art Déco, il est emprunt d’une atmosphère bien plus intimiste que n’importe lequel de ces grands hôtels m’as-tu-vu du bord de mer.
Pelican Hotel
Qu’est-on en droit d’attendre de la part du groupe Diesel ? N’importe quelle dynastie modeuse à l’ancienne aurait sérigraphié son logo sur chaque centimètre carré de papier peint. Le Pelican est un peu plus théâtral, et préfère tout miser sur le pop-kitsch-rétro-vintage.

The Vagabond & Casa Claridge

Le Miami à petits prix
Enfin, si Miami est d’abord synonyme d’extravagance et d’excès, la ville est potentiellement accessible et bon marché, quand on sait où (et quand) chercher.
Hyatt Centric South Beach
La marque orientée jeunesse du méga-groupe Hyatt s’adresse avant tout à une catégorie de voyageurs n’ayant pas peur des pièces de mobilier qui viennent du futur, des aplats de couleurs vives, et de vivre dans un monde où affaires et loisirs convolent en justes noces.
The Vagabond Hotel
L’architecture de ce motel de Biscayne Boulevard est tout droit sortie de la série d’animation Les Jetson : géométrique, sculpturale, avec son plan ouvert, sa grande piscine publique, et sa thématique déco versée dans le nautique, histoire aussi de rester cohérent.
Casa Claridge
Il y a un siècle de cela, Miami Beach était une retraite pour weekenders modestes, avec ses bains publics et ses stands de snacks. Le Casa Claridge, logé dans un immeuble de style espagnol, date de 1930, et propose un retour vers ses jours anciens où tout était moins cher.
 

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