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Großartige Hotel-Restaurants in den USA

Hotels und Restaurants gehen häufig Hand in Hand – mehr oder weniger wurden sie zusammen erfunden und ergänzen sich gegenseitig in jeglicher Weise. Somit ist es nicht überraschend, dass eine Auswahl der besten Hotels weltweit in Begleitung von Restaurants ihr Dasein genießen. Hier sind zehn großartige amerikanische Hotel-Restaurants, die man unbedingt probieren sollte.

FAENA HOTEL MIAMI BEACH
Miami Beach, Florida
FAENA HOTEL MIAMI BEACH

Das Faena ist eine argentinische Produktion, ein Klassiker der Tablet Hotels in Buenos Aires – und selbstverständlich wird man von einen der besten Köche Argentiniens kulinarisch verwöhnt. Francis Mallmann ist der Meister des Asado über offenen Feuer, seine Küche, wenn auch hervorragend, ist eher „down-to-earth“, welches im perfekten Kontrast zur Extravaganz des Faenas steht. So etwas vergisst man nicht so schnell.

ACE HOTEL DOWNTOWN LOS ANGELES
Los Angeles, Kalifornien
ACE HOTEL DOWNTOWN LOS ANGELES

Im ACE überlässt man natürlich nichts den Zufall und die größte Stärke besteht darin, zu wissen, wann man die Zügel an talentierte Kollaborateure abgibt. Hier sind es Jud Mongell und Ken Addington, berühmt für das gefeierte Five Leaves in Brooklyn. Im L.A.Chapter bietet die Küche eine breite Palette an globalen Einflüssen und das Ergebnis ist so vielseitig und spannend wie Los Angeles selbst.

21C MUSEUM HOTEL, OKLAHOMA CITY
Oklahoma City, Oklahoma
21C MUSEUM HOTEL, OKLAHOMA CITY

Ohne Frage gibt es das beste Gericht, was man je in einem ehemaligen Ford-Autowerk essen wird, bei Mary Eddy im 21c Museum Hotel. Jason Campbells inspirierte neue amerikanische Küche steht im Fokus einer klassischen Industriefläche, die vom 21c Haus- Architekten (und Dekan der Yale School of Architecture) Deborah Berke modernisiert wurde.

CHICAGO ATHLETIC ASSOCIATION
Chicago, Illinois
CHICAGO ATHLETIC ASSOCIATION

Es ist eine Stadt für Foodies und dieses neue Boutique-Hotel muss mit seinen kulinarischen Ambitionen natürlich mithalten. Aber zum Glück muss sich das Athletic Association Chicago diesbezüglich keine Sorgen machen – Cindy, das Restaurant auf dem Dach, bietet eine unglaubliche Aussicht auf den Millennium Park und dem Lake Michigan, während der Cherry Circle Room neue, gehobenen Versionen mittelamerikanischer Klassiker in einem eleganten, geselligen Esszimmer serviert.

MEADOWOOD NAPA VALLEY
Napa Valley, Kalifornien
MEADOWOOD NAPA VALLEY

Napa Valley ist das Paradies für Foodies und gutes Essen ist daher auch nicht schwer zu finden. Aber Meadowood hebt es auf ein neues Level. Michelin-Sterne sind nicht alles, aber eins ist sicher, wenn man drei von ihnen erhalten hat, ist man auf dem richtigen Weg. Es gibt keinen Zweifel, dass das Essen eine transformierende Erfahrung sein wird. Wenn man sehen möchte, wie ein nahezu makelloses Restaurant funktioniert, dann ran an den Tisch.

KIMPTON MASON & ROOK HOTEL
Washington DC
KIMPTON MASON & ROOK HOTEL

DC Restaurants werden vielleicht oft als Kulisse für das Aushecken der einen oder anderen politischen Intrige gesehen, aber es gibt so einiges für diejenigen, die sich mehr darauf konzentrieren, was auf dem Teller ist. Die elegante und einfallsreiche Kost enttäuscht nicht – und ein Drink an der Bar auf dem Dach, ob vor oder nach dem Abendessen, trägt dazu bei, die Stadt in neuem Licht zu sehen.

THE 404 HOTEL
Nashville, Tennessee
THE 404 HOTEL

Mit nur fünf Zimmern könnte das 404 leicht ohne ein Restaurant wunderbar funktionieren. Stattdessen aber, ist die Küche mit ein paar talentierten Köchen aus dem Süden der USA besetzt, die ihre Zutaten von den besten lokalen Lieferanten beziehen, und nicht zu vergessen die preisgekrönte Whisky-Bar. All das, in einem alten Schiffscontainer.

HOTEL ZETTA SAN FRANCISCO
San Francisco, Kalifornien
HOTEL ZETTA SAN FRANCISCO

Wenn man die Food-Szene in San Francisco verfolgt, kennt man höchstwahrscheinlich Anna Weinberg, James Nicholas und Chefkoch Jennifer Puccio von Marlowe und Park Tavern. Wenn man sie nicht von dort kennt, dann jetzt vom Cavalier – die London-inspirierte Brasserie des Hotel Zettas. Schafft man es in San Francisco kulinarisch zu überzeugen, wird man es überall…

HOTEL EMMA
San Antonio, Texas
HOTEL EMMA

Hotel Emma ist nicht nur ein historisches Hotel, welches von Design-Genies Roman & Williams neugestaltet wurde, ist es auch ein Teil von San Antonios Pearl Brewery District – mit seinen elf Restaurants, vier Bars, einem Café und einer Eisdiele. Und wie der Zufall es so wollte, ist auch der dritte Campus des Culinary Institute of Americas hier zuhause. Wenn man von hier hungrig nach Hause geht, kann man nur sich selbst die Schuld zuschieben.

GRAMERCY PARK HOTEL
New York, New York
GRAMERCY PARK HOTEL

Es gibt fast zu viele große Hotelrestaurants in New York, sowohl neue als auch alte, wir greifen nur eins heraus. Für Liebhaber der italienischen Küche, ist das die richtige Adresse. Danny Meyer Maialinos Küche ist viel mehr als nur in Ordnung. Eine Reservierung ist wärmstens zu empfehlen.

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